在家种小白菜：马来西亚泥土与水培种植指南

可以——小白菜在马来西亚长得不错，种在泥土盆里或简单的水培容器里都行。大约 4 周可以收嫩小白菜，约 6 周可以收整棵长成的。它比大多数蔬菜更耐半阴，很适合公寓阳台。最关键的一点：让它长得又快又稳，泥土保持湿润、按时施肥——小白菜一受“压力”就会变老，还会提早抽苔（中间冒出花茎）。

快速资料

项目	小白菜
日照	4–6 小时；低地地区最好是早上有太阳、下午遮阴
播种	育苗盘或海绵块，深 0.5 厘米；长出 3–4 片真叶时移植
发芽	3–5 天
株距	嫩小白菜 10 厘米；整棵长成 15–20 厘米
采收	嫩叶约 25–30 天；整棵约 40–45 天
容器	泥土种植深 15–20 厘米；水培用有盖、不透光的箱子

选择位置和容器

小白菜喜欢明亮，但受不了朝西阳台下午的猛烈西晒——会软垂、晒焦、提早抽苔。朝东的阳台、薄遮阳网下，或下午 1 点后就有阴影的院子角落都很合适。日照少于 4 小时也能长，只是比较慢，叶柄也会又长又软。

泥土种植的话，用深度至少 15–20 厘米、有排水孔的长条盆、种植袋或泡沫箱。一个中型种植袋可以种一棵大的，或三棵嫩的。

小白菜也是最容易水培的蔬菜之一。Kratky 免电水培——有盖的箱子装营养液，植株种在定植杯里——不需要水泵也不用电，很适合不想满地泥土的阳台。

泥土和种植介质

泥土种植要用肥沃、保湿但排水好的介质：

• 2 份盆栽土
• 1 份堆肥
• 少许椰糠或炭化稻壳帮助排水

避免用下雨后一直湿烂的黏重泥土；小白菜的根泡在水里，基部就会烂。

播种步骤

1. 育苗盘装入 细腻湿润的育苗土；如果要水培，就把海绵块用清水泡湿。
2. 每格或每块海绵播 1–2 粒种子， 深约 0.5 厘米。
3. 保持湿润，放在明亮无直射的地方。 一般 3–5 天出苗。
4. 一发芽就给更多光， 免得徒长。每格只留最壮的一株。
5. 长出 3–4 片真叶时移植， 约播种后 2–3 周。泥土种植株距 10 厘米（收嫩苗）或 15–20 厘米（收整棵）；水培的话，把每块海绵放进定植杯。
6. 移植后遮阴一两天， 让根部适应。

第一次育苗？育苗指南介绍了育苗盘、育苗土和光线的基本知识：

种植指南在家育苗：蔬菜种子播种新手指南用育苗盘在家播种蔬菜：育苗土、播种深度、浇水、光照、预防猝倒病、炼苗和移植，一次讲清楚。

水培小白菜（Kratky 免电水培）

1. 用不透光、有盖子的容器。营养液一照到光就会长青苔。
2. 在盖子上开洞放定植杯，洞与洞相隔约 15–20 厘米。
3. 按标签把 AB 营养液加进水里调好。加到营养液刚好碰到定植杯底部。
4. 植株喝水后液面下降，形成一段空气层；在这段空气里的根负责吸收氧气。不要再加满到顶——只补一部分，让部分根留在空气中。
5. 容器不要放在下午阳光直射处。营养液太热，含氧量会下降，根容易变褐腐烂。

用 TDS/EC 计调营养液就不用靠猜。下面的计算器能按你的容器容量和目标浓度，算出要加多少 A 液和 B 液：

计算器水培 AB 营养液 EC / TDS 配比计算器水培 AB 营养液计算器：按目标 EC 算出 A 液、B 液各加多少毫升，同时显示 500 和 700 换算的 TDS ppm，还能计算补水补肥。

完整做法请看：

种植指南免电Kratky水培入门：不用水泵也能种叶菜用不需要水泵的Kratky静置水培法种生菜、小白菜等叶菜：容器、定植杯、AB营养液、EC和pH、空气层，以及防蚊要点。

炎热天和雨季的浇水

• 泥土种的小白菜需要泥土一直湿润。 每天早上浇水；天气热时傍晚再检查。如果中午叶子垂下、傍晚又恢复，那是热到了——下午给它一点遮阴会好很多。
• 雨季： 确认容器排水顺畅，并垫高离开地面。贴着湿泥的外层黄叶要摘掉，以免引起腐烂。
• 水培： 天气热时每隔几天检查一次液面；植株越大，喝得越多。

施肥

• 泥土种植： 种之前把堆肥混进土里。移植后约一周开始施液体肥，每 7 天按标签比例施一次。
• 水培： AB 营养液就是它的食物，不要再加泥土用的肥料。如果叶子变淡，用测量计检查浓度，再补充正确调配的营养液。

马来西亚常见问题和虫害

• 跳甲。 会跳的小甲虫，把叶子咬出许多小洞，幼苗期最严重。从移植起就罩上细防虫网。
• 菜青虫。 小菜蛾幼虫和其他毛虫会咬叶子，躲在叶背和菜心里。每隔几天用手抓；傍晚喷印楝油；苏云金杆菌（Bt）类喷剂也是有机选择。
• 蚜虫。 聚集在嫩叶上。用水冲掉或喷稀释的印楝油。
• 蜗牛和鼻涕虫。 雨后特别爱吃小白菜。晚上去抓；垫高离地的水培箱受害少得多。
• 抽苔。 中间冒出花茎，叶子变苦。原因包括炎热、缺水和放太久没收。早点采收，下午遮阴，水分保持稳定。
• 叶缘焦褐（叶尖焦枯）。 多数和高温、吸水不均有关。保持水分均匀，最热的时段给植株遮阴。

更多天然防虫方法：

种植指南家庭菜园有机防虫指南：马来西亚常见害虫与对策认识蚜虫、白粉虱、粉介壳虫、蓟马、红蜘蛛、菜虫、潜叶虫、蜗牛和果实蝇，并用有机、安全的方法防治。

采收

• 嫩小白菜： 约 25–30 天，植株 10–15 厘米高时，从基部整棵剪下。
• 整棵长成： 约 40–45 天，贴着泥土剪下整棵，或从定植杯里整棵拿出来。不要等到抽出花茎才收。
• 摘叶： 大株可以每次摘几片外叶，让中心继续长。如果在离基部 2–3 厘米处剪下，有时会再冒出少量新叶，但主要的收成还是第一次。

早上采收，叶柄之间容易积泥，要仔细冲洗，然后冷藏。

常见问题

只有早上有太阳的阳台能种小白菜吗？ 可以。小白菜是半阴阳台最好的选择之一。长得比全日照慢，但叶子会保持嫩。

为什么我的小白菜这么早就开花？ 通常是热到、浇水不规律，或者放太久没收。最迟 40–45 天就要收，下午给它遮阴。

水培小白菜比泥土种容易吗？ 对很多阳台种植者来说是的——不用搬泥土、蜗牛少，也不必每天浇水。只是营养液要调对，容器要放在阴凉处。

小白菜和菜心有什么不同？ 小白菜吃的是一整丛叶子，叶柄厚、呈汤匙状；菜心吃的是嫩花茎。请看：

种植指南在家种菜心：马来西亚从种子到收成指南在阳台或院子用种子种菜心。播种、移植、浇水、施肥，防治跳甲和菜青虫，以及什么时候采收最嫩。