在家育苗：蔬菜种子播种新手指南

在家用种子育苗其实不难：把种子播进干净、细腻、湿润的育苗土里，覆土厚度约为种子本身厚度的两到三倍，出苗前保持土壤均匀湿润（但不能积水），一出苗就马上给足光线。马来西亚低地全年温暖，大多数蔬菜种子3–10天就会发芽，所以重点是控制湿度、给够光照、避免烂根和真菌病。

速查
容器	有排水孔的育苗盘，或打了孔的小盆、回收杯子
介质	细的育苗土（例如椰糠加珍珠岩），不要用园土
播种深度	约为种子厚度的2–3倍；极细的种子只需薄薄盖一层
湿度	像拧干的海绵一样湿润
光照	出苗后立即给明亮光线，初期先用柔和阳光
移植	长出2–4片真叶、炼苗5–7天后

需要准备什么

• 有排水孔的育苗盘或小容器。 穴盘让每棵苗的根分开，移植时根团完整，缓苗快。
• 育苗土。 选轻、细、保湿又排水好的介质。椰糠混合少量珍珠岩或细堆肥就很好用。不要用园土：园土在育苗盘里容易板结、排水差，还可能带有让幼苗死亡的病菌。
• 标签。 很多幼苗刚出土时长得几乎一样。每一盘或每一行都写上作物名称和播种日期。
• 盖子。 透明盖或一张塑料膜可以在发芽前保持湿度。
• 细雾喷壶或细孔洒水壶，避免把种子冲走。

如果是第一次育苗，买一套齐全的套装会省事很多：

步骤：用育苗盘播种

1. 先把育苗土弄湿。 在桶里把育苗土拌湿，用手一捏能成团，但只滴出一两滴水。干椰糠一开始不太吸水，要给它一点时间。
2. 装土。 把穴格松松地装满，在桌上轻敲几下让土沉实，再刮平。不要用力压。
3. 打孔。 用铅笔或筷子打孔，深度约为种子厚度的2–3倍。长豆、羊角豆（秋葵）、黄瓜等大粒种子约1.5–2厘米；菜心、小白菜、番茄等小粒种子约0.5厘米；苋菜这类极细的种子只需撒在表面再薄盖一层。
4. 每格播1–3粒。 大粒、发芽率高的种子播1粒；小粒种子播2–3粒，之后用剪刀剪掉多余的苗（不要拔），只留最壮的一棵。
5. 覆土轻压。 在种子上撒一层育苗土，轻轻压一下，让种子贴紧湿土。
6. 贴标签、浇水。 用喷壶轻喷或慢慢浇，也可以把育苗盘放进装有浅水的盆里几分钟，让土从底部吸水。
7. 盖上盖子，放在温暖、遮阴的地方等待出苗。大多数蔬菜种子发芽不需要光照，生菜等少数例外（见步骤后面的指南链接）。
8. 每天检查。 一看到第一批幼苗破土，就打开盖子，把育苗盘移到明亮的地方。

种植指南25种发芽不需要光照的蔬菜种子大多数蔬菜种子只要覆土深度正确，在黑暗中也能发芽。附25种常见蔬菜的播种深度和发芽天数，以及需要光照才发芽的种子。

想知道自己的空间该播多少种子？可以用这个计算器：

计算器播种密度与种子用量计算器播种密度计算器：算出菜床或花盆能种几株，要播多少颗种子，适用于蕹菜、菜心、生菜、辣椒、番茄、羊角豆等作物。

硬壳或大粒种子的小技巧

苦瓜、羊角豆、四角豆等硬壳种子，播种前用室温清水浸泡几个小时到一晚，通常发芽更快。不要连泡几天，种子会缺氧腐烂。很细小的种子不需要浸泡，泡湿后反而难播。

湿度：最常见的错误

浇水太多比浇水太少更容易害死幼苗。育苗土应该摸起来湿润，而不是湿透。表土颜色开始变浅时再浇水，育苗盘底部积的水在15–20分钟后要倒掉。早上浇水能让表土在入夜前稍微干一点，有助于预防真菌病。

下大雨时把育苗盘放到屋檐下。大雨点会把种子冲出来，也会让育苗土长期积水。

光照：避免徒长

幼苗一出土就需要光。放在昏暗角落的幼苗会为了找光拼命拉长，变得又高又细又软（徒长），之后很难恢复。

马来西亚中午的太阳很猛，所以出苗后的头几天，先给明亮的散射光或早晨的阳光（朝东的位置最理想），再慢慢增加日照。在室内育苗的话，要把苗放在最亮的窗边，或放在贴近植株的植物生长灯下。如果幼苗往窗户方向歪，每一两天转一下育苗盘。

猝倒病：为什么幼苗会突然倒下

猝倒病是由土壤中的真菌和类真菌病原引起的，会侵害种子和幼嫩的茎。本来看起来健康的幼苗突然倒伏，贴近土面的茎变细、发黑或呈水渍状。一旦发病，受害的苗救不回来，关键在于预防：

• 用新的育苗土，不用旧土或园土。
• 重复使用的育苗盘先用肥皂水洗净，再拿去晒太阳。
• 播得疏一点；太密的苗通风差、一直潮湿，病害容易传开。
• 不要浇太多水，种子一发芽就拿掉盖子。
• 保持通风，放在空气流通的地方，而不是密闭的箱子里。

如果有几棵苗倒下，立刻把它们连同周围的土一起清走，让育苗盘稍微干一点。

幼苗施肥

育苗土本身养分很少。等幼苗长出第一片真叶（子叶之后长出的叶子），可以用液体肥按标签浓度的一半稀释，大约每周一次。肥太浓会烧伤嫩根。

炼苗

在阴凉处长大的幼苗比较娇嫩，直接搬到大太阳和风口下，叶子可能被晒伤或萎蔫。用5–7天炼苗：

1. 第1–2天：早上晒1–2小时太阳，然后移回阴凉处。
2. 第3–4天：增加到半天日照。
3. 第5–7天：大部分时间放在将来种植的位置，留意是否萎蔫。

移植

一般长出2–4片真叶、根系能抱住土团时，就可以移植了。

1. 移植前一小时先给育苗盘浇水。
2. 准备好盆或菜畦，挖一个比根团稍大的洞。
3. 从穴格底部把苗推出来；拿叶子，千万不要捏茎。
4. 按原来的深度种下（番茄可以种深一点，埋在土里的茎会长出根）。
5. 轻轻压实，浇透水。
6. 选傍晚或阴天移植，头一两天稍微遮阴。

有些作物不喜欢伤根，最好直接播在种植的位置，或用单独的穴格育苗：黄瓜等瓜类、羊角豆、长豆和玉米。白萝卜、胡萝卜等根菜类一定要直播。

接下来

幼苗长起来后，可以参考我们的作物指南，例如菜心或指天椒。在阳台种菜的话，也请看阳台菜园指南。

种植指南在家种菜心：马来西亚从种子到收成指南在阳台或院子用种子种菜心。播种、移植、浇水、施肥，防治跳甲和菜青虫，以及什么时候采收最嫩。

种植指南在家种指天椒（Cili Padi）：马来西亚盆栽种植指南在马来西亚用花盆或种植袋种指天椒：育苗、立桩、结果期施肥，以及用有机方法对付蓟马、螨虫和卷叶。

种植指南马来西亚阳台菜园新手指南（公寓、组屋适用）在公寓阳台种菜：按朝向判断日照、防风、承重、选盆和土、新手先种什么、浇水习惯，以及管理层规定。

常见问题

为什么我的种子不发芽？ 常见原因是土太干或太湿、播得太深，或种子太旧。天气热时大多数叶菜一周内就出苗；辣椒和茄子可能要两周或更久，要有耐心。

可以先用纸巾催芽吗？ 可以，特别适合测试旧种子是否还有活力。一看到根冒出来，就要移到育苗土里，别等根长进纸巾里。

种子发芽需要阳光吗？ 大多数蔬菜种子不需要，它们需要的是水分、温度和空气。幼苗出土的那一刻起，光照才变得必不可少。

什么时候开始施肥？ 长出第一片真叶后，用一半浓度。在那之前，种子自身储存的养分已经足够。