Cara Tanam Selasih Thai (Thai Basil) dari Benih di Malaysia

Boleh — selasih Thai (Thai basil) antara herba terbaik untuk Malaysia kerana ia suka panas dan matahari, tidak seperti banyak herba dari negara beriklim sejuk. Anda boleh mula memetik daun kira-kira 6–8 minggu selepas semai, dan sepokok yang dijaga dengan baik boleh terus mengeluarkan daun selama berbulan-bulan. Petua utama: cantas pucuknya awal dan buang jambak bunga sebaik sahaja muncul — ini mengekalkan pokok merimbun dan berdaun lebat, bukannya tinggi, berkayu dan penuh biji.

Fakta ringkas

Perkara	Selasih Thai
Cahaya matahari	Matahari penuh, 6 jam atau lebih; tahan sedikit teduh pada waktu petang
Cara semai	Dulang semaian; tabur di permukaan dan tutup dengan 2–3 mm media halus
Percambahan	5–10 hari
Jarak tanaman	25–30 cm antara pokok, atau sepokok bagi setiap pasu
Tempoh tuai	Kira-kira 45–60 hari untuk petikan tetap yang pertama
Bekas	Sekurang-kurangnya 20 cm dalam dan 20 cm lebar bagi setiap pokok

Selasih Thai, selasih dan kemangi

Di Malaysia, "selasih" digunakan untuk beberapa jenis basil. Selasih Thai (yang digunakan dalam masakan Thai, berbatang ungu dan beraroma seperti adas) ditanam dengan cara yang sama seperti basil lain. Daun kemangi (lemon basil) ialah tumbuhan berbeza yang berbau seperti lemon. Panduan ini untuk selasih Thai, tetapi kaedahnya juga sesuai untuk kebanyakan jenis basil.

Memilih tempat dan bekas

Selasih Thai suka panas. Tempat paling cerah di balkoni, bumbung atau halaman anda paling sesuai; ia lebih tahan balkoni menghadap barat berbanding sayur daun, asalkan pasu tidak kering. Di tempat teduh, ia lambat membesar, memanjang dan lebih mudah diserang kulat.

Setiap pokok akhirnya membentuk rimbunan kecil, jadi beri ruang: pasu atau polibeg sekurang-kurangnya 20 cm dalam dan 20 cm lebar untuk sepokok, atau pasu panjang dengan jarak 25–30 cm antara pokok. Pasu tanah liat dan pasu berwarna cerah mengekalkan akar lebih sejuk berbanding pasu hitam nipis di bawah matahari penuh. Lubang saliran wajib ada.

Tanah dan media tanaman

Basil suka tanah subur yang mudah salir:

• 2 bahagian tanah pasu
• 1 bahagian kompos
• 1 bahagian sekam padi bakar atau pasir kasar untuk saliran

Elakkan tanah berat yang kekal basah. Akar basil cepat reput dalam pasu yang bertakung air, terutamanya pada musim hujan.

Cara menyemai selasih Thai langkah demi langkah

1. Isi dulang semaian dengan media semaian yang halus dan lembap.
2. Semai 2–3 biji benih bagi setiap petak di permukaan. Benih basil kecil dan hitam.
3. Tutup sedikit dengan 2–3 mm media halus, atau tekan sahaja. Apabila basah, benih basil membentuk lapisan seperti jeli yang jernih — ini perkara biasa.
4. Siram perlahan dengan botol semburan atau penyiram berlubang halus dan letak dulang di tempat cerah yang teduh. Anak benih biasanya muncul dalam 5–10 hari.
5. Beri cahaya penuh selepas bercambah, bermula dengan matahari pagi. Tinggalkan satu anak benih yang kuat bagi setiap petak.
6. Alih tanam apabila ada 4–6 helai daun sebenar, kira-kira 3–4 minggu selepas semai, ke dalam pasu atau dengan jarak 25–30 cm dalam pasu panjang. Tanam pada kedalaman yang sama dan siram dengan banyak.
7. Beri teduh sehari dua selepas alih tanam, kemudian alihkan ke bawah matahari penuh.

Mencantas dan membentuk pokok

Inilah yang paling banyak mempengaruhi jumlah daun yang anda tuai:

• Apabila pokok setinggi kira-kira 15–20 cm dengan 3 pasang daun, potong pucuknya betul-betul di atas pasangan daun kedua atau ketiga. Dua pucuk baharu akan tumbuh dari titik itu.
• Ulang pada setiap pucuk baharu setiap dua minggu atau lebih. Pokok menjadi rimbun dengan lebih banyak daun.
• Buang jambak bunga sebaik sahaja nampak. Apabila selasih Thai berbunga dengan banyak, pengeluaran daun menjadi perlahan dan batang menjadi berkayu.

Menyiram dalam cuaca panas dan musim hujan

• Cuaca panas: siram sehingga basah pada waktu pagi. Pasu di bawah matahari penuh mungkin perlu diperiksa sekali lagi lewat petang. Layu sedikit pada tengah hari di bawah matahari penuh adalah biasa; layu pada waktu pagi bermakna terlalu kering.
• Musim hujan: biarkan 1–2 cm tanah atas kering sebelum menyiram semula. Ketika hujan berpanjangan, alihkan pasu ke bawah cucur atap dan tinggikan dari lantai. Siraman berlebihan lebih kerap membunuh basil berbanding kemarau.
• Siram di pangkal pada waktu pagi supaya daun cepat kering.

Pembajaan

Campurkan kompos ke dalam media semasa menanam. Mula beri baja cecair kira-kira dua minggu selepas alih tanam dan baja setiap 10–14 hari mengikut kadar pada label. Oleh kerana anda menuai daun dengan kerap, sedikit kompos tambahan di atas pasu setiap bulan membantu mengekalkan tumbesaran.

Jika tidak pasti berapa banyak baja perlu dibancuh:

KalkulatorKalkulator Bancuhan BajaKalkulator bancuhan baja: berapa ml atau gram baja cecair atau serbuk larut air untuk penyiram atau penyembur anda, ikut kadar ml/L atau nisbah 1:N.

Masalah dan perosak biasa di Malaysia

• Kutu daun (afid) dan lalat putih. Berkumpul pada pucuk lembut dan bawah daun; lalat putih berterbangan apabila pokok digoncang. Sembur minyak neem yang dicairkan atau larutan sabun ringan pada waktu petang, termasuk di bawah daun, dan ulang setiap beberapa hari.
• Bena (mealybug). Gumpalan putih seperti kapas di celah daun. Lap dengan putik kapas yang dicelup dalam air sabun, kemudian sembur minyak neem.
• Ulat dan belalang. Daun berlubang. Kutip dengan tangan.
• Siput dan siput babi. Terutamanya menyerang anak pokok yang baru dialih selepas hujan. Kutip pada waktu malam.
• Daun menguning dengan bulu kelabu atau gelap di bawahnya. Penyakit kulat daun yang suka keadaan lembap dan pokok yang rapat. Buang daun yang dijangkiti, beri jarak supaya udara bergerak dan siram tanah, bukan daun.
• Layu dengan batang gelap dan lembik di pangkal. Reput akar atau batang akibat air bertakung. Perbaiki saliran; pokok yang teruk jarang pulih, tetapi pucuk yang sihat boleh dijadikan keratan.
• Pokok tinggi dan berkayu dengan sedikit daun. Ia dibiarkan berbunga. Cantas kira-kira satu pertiga di atas sepasang daun, buang semua jambak bunga dan baja — pucuk baharu biasanya akan tumbuh.

Lebih banyak kaedah semula jadi:

PanduanKawalan Perosak Organik untuk Kebun Rumah di MalaysiaKenal pasti afid, lalat putih, koya, trips, hama, ulat, pengorek daun, siput dan lalat buah, serta cara mengawalnya secara organik dan selamat.

Menuai

• Mula memetik apabila pokok sudah bercabang banyak, kira-kira 6–8 minggu selepas semai.
• Sentiasa potong di atas sepasang daun dan bukannya mencabut daun satu-satu dari bawah. Setiap potongan menjadi dua pucuk baharu, jadi menuai sama seperti mencantas.
• Ambil sehingga satu pertiga pokok pada satu masa, kemudian biarkan ia tumbuh semula.
• Petik pada waktu pagi, ketika aromanya paling kuat.

Selasih Thai memang jenis tuai berulang: dengan petikan, baja dan pembuangan bunga yang teratur, sepokok boleh terus mengeluarkan daun selama berbulan-bulan. Apabila akhirnya ia menjadi berkayu dan letih, gantikan dengan pokok baharu.

Simpan benih dan buat keratan

Benih: biarkan satu atau dua jambak bunga pada pokok yang sihat. Apabila jambak menjadi perang dan kering, potong dan simpan dalam beg kertas selama beberapa hari, kemudian goncang atau gosok untuk mengeluarkan biji hitam yang kecil. Simpan dalam keadaan kering di dalam balang kedap udara. Pelbagai jenis basil boleh kacuk apabila berbunga berdekatan, jadi benih dari kebun herba bercampur mungkin tidak sama seperti induknya.

Keratan: cara paling cepat untuk mendapat pokok baharu. Potong pucuk sepanjang 10 cm yang tiada bunga, buang daun bawah dan rendam dalam segelas air di tempat cerah yang teduh. Akar biasanya keluar dalam satu hingga dua minggu; kemudian tanam dalam pasu.

Soalan lazim

Kenapa selasih Thai saya penuh batang dan bunga? Ia perlu dicantas. Potong di atas sepasang daun, buang jambak bunga, baja dan teruskan memetik dengan kerap.

Bolehkah saya tanam selasih Thai di dalam rumah? Ia perlukan cahaya kuat. Tingkap yang sangat cerah atau lampu tanaman boleh membantu, tetapi balkoni yang cerah memberi hasil jauh lebih baik.

Bolehkah saya tanam selasih Thai daripada batang yang dibeli di pasar raya? Selalunya boleh — batang segar tanpa bunga biasanya mengeluarkan akar dalam air.

Adakah selasih Thai suka hujan? Ia tahan hujan, tetapi tidak tahan tanah bertakung air. Saliran yang baik dan pasu yang ditinggikan ialah kunci pada musim hujan.

Tonton ia membesar